行業(yè)要聞
1月3日，化州化橘紅“藥食同源”全球推介暨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會在北京市全國人大會議中心成功召開，中醫(yī)藥名家、全球健康使者、專家學(xué)者，以及化橘紅產(chǎn)業(yè)、茶行業(yè)、餐飲業(yè)等代表，就化橘紅的現(xiàn)代科學(xué)研究、藥用價(jià)值開發(fā)、食品跨界合作新應(yīng)用、國際市場拓展等前沿議題開展探討，種種推動化橘紅產(chǎn)業(yè)向高端化、綠色化轉(zhuǎn)型升級的“聲音”振奮人心。
2024年8月下旬，化橘紅被國家納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄，“藥食同源”得到認(rèn)定，這一嶺南八大道地藥材之首的產(chǎn)業(yè)也因此迎來新的機(jī)遇和活力。本次大會以“中國化橘紅 讓世界更健康”為主題，匯聚中醫(yī)藥名家、全球健康使者、專家學(xué)者，以及化橘紅產(chǎn)業(yè)、茶行業(yè)、餐飲業(yè)等代表，就化橘紅的現(xiàn)代科學(xué)研究、藥用價(jià)值開發(fā)、食品跨界合作新應(yīng)用、國際市場拓展等前沿議題開展探討，推動化橘紅產(chǎn)業(yè)向高端化、綠色化轉(zhuǎn)型升級，讓化橘紅更好地服務(wù)大眾健康福祉。
廣東省化州市委副書記、市長梁金福指出，化橘紅正式納入食藥物質(zhì)目錄后，實(shí)現(xiàn)“雙軌并行”，既立足化橘紅“藥”性根本，又挖掘“食”性外延，大大拓展了化橘紅應(yīng)用領(lǐng)域。當(dāng)前，化州市化橘紅種植面積已超過13萬畝，年產(chǎn)鮮果6萬余噸，干果1.2萬余噸，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值突破百億元大關(guān)，從業(yè)人員超過35萬人，初步形成了集種植、加工、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈條?；輰⒔琛八幨惩础边M(jìn)一步延鏈提質(zhì)，推動化橘紅產(chǎn)業(yè)從百億級邁向千億級。
“江南有女兒紅，嶺南有化橘紅。”大會還現(xiàn)場演示了“有喜事，封一壇化橘紅”封壇儀式?；荼蛔u(yù)為“中國化橘紅之鄉(xiāng)”，封壇活動源遠(yuǎn)流長，寓意著愈陳愈良，代代相傳，承載著闔家平安健康的美好愿景?；輰⒚耖g的化橘紅封壇行為，提升為樹立化橘紅品牌的一種舉措，有效地加深了人們對化橘紅的認(rèn)知，也使得這一傳統(tǒng)文化煥發(fā)了時(shí)代新活力，增強(qiáng)了化橘紅的品牌效應(yīng)，也提高了其市場價(jià)值和知名度。
化州市化橘紅產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長李昕表示，化橘紅愈陳愈良的特質(zhì)賦予了其獨(dú)特的收藏屬性和金融屬性，催生了化橘紅封壇文化?！胺庖粔偌t，存一筆新財(cái)富”既是對封壇意義的延展，也是對化橘紅健康價(jià)值的詮釋。“以前封藏化橘紅只是各家各戶的一種習(xí)慣，沒有形成一種系統(tǒng)性、前瞻性的規(guī)劃與模式。經(jīng)過改良后的封壇產(chǎn)品，不僅保持了化橘紅的獨(dú)特韻味，更賦予了其新的實(shí)用價(jià)值與審美意義。”
世紀(jì)茗家玉滿堂，優(yōu)選北緯22°化州礞石礦脈帶，種植區(qū)域位于國家一級飲用水水源地，近2萬畝40萬株正毛原生野放化州柚，極佳的生態(tài)環(huán)境，極少的人工干預(yù)，從源頭確保種苗的種質(zhì)純正，15年以上樹齡，優(yōu)良的原生態(tài)環(huán)境造就柚皮苷含量高達(dá)7%以上。
只選用正毛最優(yōu)的6個(gè)品種，采摘內(nèi)含物質(zhì)達(dá)到峰值的40--55天化橘紅胎果。采用傳統(tǒng)制作工藝流程，保留柴火殺青工序，荔枝、龍眼果木柔火烘焙七天七夜，最大限度保留其中成分，具有極高的品飲和收藏價(jià)值。
玲瓏罐型，磨砂金工藝觸感，3公斤大份量家庭黃金容量，以原果的形態(tài)，馥郁的橘香、藥香形成利于化橘紅轉(zhuǎn)化的微環(huán)境。收藏于家中或書房茶室，高顏值的罐型設(shè)計(jì)，散發(fā)滿滿的療愈香氣。
化橘紅與新會陳皮、云南普洱茶相似，具備“愈陳愈良”的特性，貯存年份越長，價(jià)值越高。待上幾年轉(zhuǎn)化，既可以滿足使用之需，還能作為溫馨的隨手禮分享于親朋好友。
來源：《茂名日報(bào)》、廣東珠江經(jīng)濟(jì)臺